本文摘要:一张照片说:过年了,是否接受家人和亲戚朋友家的熊孩子,来,给他们这个,瞬间合体的婴儿……食材明细的主材黄油55克低筋面粉120克糖40克鸡蛋液35克辅助材料4克红曲粉4克甜味烘烤技术1小时非常简单2把黄油放在盆里。

面团

一张照片说:过年了,是否接受家人和亲戚朋友家的熊孩子,来,给他们这个,瞬间合体的婴儿……食材明细的主材黄油55克低筋面粉120克糖40克鸡蛋液35克辅助材料4克红曲粉4克甜味烘烤技术1小时非常简单2把黄油放在盆里。3拿起手套,用手剪刀、滚动、捻、烫伤,使面粉和黄油充分融合。4黄油和面粉构成细粒状。

5蛋没有搅拌,秤必须放入盆中。6揉成面团。7分为110克、75克、50克三种面团。

875克面团加可粉,50克面团加红曲粉。9分别揉成均匀分布的面团。

10再行将面团分为小剂子,原味面团分为两部分,取其中一部分分为三部分的红曲粉面团分为三部分。11把大的原味面团卷出薄片,把可可粉面团卷成薄片的长度,放在上面。12复盖,滚动后放入冰箱冷藏。13另外,将个面团,原味出薄片,红曲粉滚圆,长度完全相同,分别配置。

14分别滚入冰箱冷藏约30分钟。15160度加压烤箱,放入面团,将可可粉面团小块面团。16将红曲粉面也有一定厚度的面团。

1717个大面板和3个小面板,紧贴整形放入烤盘。18按顺序组合,放入烤箱烤12分钟左右,边缘着色。

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